在香港的北角, 有一家賣滷味出名的「阿鴻小吃」
老板是從「鏞記」出來自立門戶的師傅
滷味是潮州口味改良, 非常入味又不油膩
我們到達時先登記人數, 外帶的在門口右邊排隊
我們內食, 坐在門口左邊的椅子等待,
約等半小時才輪到, 因為座位不多, 生意好得很
尤其獲米其林一星的評等後, 生意更是大排長龍
桌子只有一大桌, 其他是小桌,
所以不需和不熟的人拼桌
服務也很親切, 動作又快
墨魚片拼鵝片, 自然香味, 而且清淡,
還有很脆又爽口的小黃瓜
很適合我的口味
醉香鴨舌很棒, 但肉太少
還有豬蹄筋夠爛却Q
一上桌, 都因為好吃, 一下就吃光
忘記照下來
芥苿雞脚筋拼海蜇
雞脚去骨頭, 吃起來很嫩滑
海蜇皮也泡得剛好, 不會太爛又好咬
撒上芝蔴的撈麵, 很香! 室內用黃燈, 照不出效果
但是, 真的好吃!
阿鴻小吃在週一和週二休息
不知道這樣人氣旺的店,
怎有週休兩日這回事
