無人不道看花回~六十石山

2007090921:20

 

六十石山上金針花季

無人不道看花回

 

在旁邊就是964高地,是這山區的最高海拔

因為工資高,金針價因經濟不佳而連年滑落(聽說今天比往年好一些)

所以請工人不夠成本,每天在日出時來摘收的都是自家人在做



有時價格太差就寧願讓它開花

花名的由來是花苞的頭大尾細

顏色金黃形狀像針故名金針

一日就謝落,也叫一日花

因為性寒有療效,球莖像洋蔥

山上野鹿受傷時會找金針來吃

又稱鹿蔥花顏色有兩種

一種橘黃,一種橘紅

因好種不怕天寒或乾燥,土肥或貧瘠都能長

像母親一樣耐操,就成為代表母親的花

顏色呈金黃色,古代稱母親為萱故叫金萱

花蕊是一雌多雄可當中藥材

金針花在花苞時就要採收不能讓它開花

是多年球莖可涵養水分故有水土保持的作用

為了保持顏色鮮艷會泡水溶性的亞硝酸

所以要吃之前先以溫水泡一下讓它溶解掉再煮

煮時等水開後放下金針

開一下就熄火才不會失去它的人參味

小心不要買到大陸貨

因為大陸用的是便宜但不溶於水的亞硝酸,對人體有害

這季新鮮金針一斤50元

這是乾燥的金針,要先曬過再機器烘乾否則沒有香味

三十斤新鮮的只能烘成一斤乾燥的金針

各園區裡通常會開放一區讓它開花好讓遊客照相用

種金針的山區有玉裡的赤科山和富裡的六十石山

赤科山是林班地,規定只能種林

所以赤科山的農民年年會收到警告信不得種金針

但只會睜一隻眼閉一隻眼

東管處因此無法為它們開拓較寬的路和做觀光設施

聽說在老蔣時代畫這區給一師的軍隊砍大樹賣了以養兵

八七水災從西縲來的農民來,看這兒沒有森林可以種植作物

但土中參有石頭只適合種金針

六十石山是國有地,所以東管處可以做些建設

開放觀光後,我們才能看到一些好景點